Risotto de huevo con cebollino: prepáralo con la Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Arroz Arborio280 gramos
  • Yema 2
  • Cebolla 1
  • Aceite de oliva virgen extra 30 gramos
  • Nuez granulada1 cucharadita
  • Crema para cocinar40 gramos
  • Cebollín Al gusto
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Agua 750 gramos
  • Imprime la receta

Como hacer del risotto de huevo con cebollino con Thermomix

  1. 1Cortar el chalote en el bimbo 5 segundos, Velocidad 7. Añadir 30 gramos de aceite de oliva virgen extra en la jarra y freír durante 3 minutos 100°C Velocidad 1.
  2. 2Añadir 280 gramos de arroz y tostar 2 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima. Ponga la mariposa en la jarra, vierta 750 gramos de agua y añada una cucharadita de nuez granulada.
  3. 3Cocinando 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad 1 por el tiempo indicado en el paquete de arroz.
  4. 4Vierta 40 gramos de crema del agujero de la tapa con las cuchillas móviles en Velocidad 2, luego añade 2 yemas.
  5. 5Pruebe la sal y la pimienta, póngala en un plato y espolvoréela con cebollino picado por el momento.

Sírvelo.

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