Risotto de almendras y pimientos con Thermomix
Risotto de almendras y pimientos con Thermomix
Ingredientes para
4 personas
- Arroz 400 gramos
- Pimientos rojos2
- Cebollas 1
- Almendras nacaradas3 cucharadas
- Agua caliente700 gramos
- Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
- Nuez vegetal1
- Vino blanco seco50 gramos
- Pimienta Al gusto
- Sal Al gusto
Como hacer del risotto de almendras y pimienta con Thermomix
- 1Coloca las cebollas en 4 pedazos y las almendras en la jarra; 6 segundos. Vel. 7. Recoge el picado en el fondo, añade el aceite y dora 3 minutos. 100°C Vel. 1. Añade los pimientos cortados en dados, salados y pimienta; 5 minutos. 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Vel. Suave.
- 2Incorporar la mariposa entre las cuchillas, verter el arroz y tostar3 Minutos. 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj. Suave. mezcla r con vino; 3 minutos. 100°C en el sentido contrario a las agujas del reloj Soft Vel. Añade el agua, la nuez y cocínala durante el tiempo indicado en el envase 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj. Suave.
- 3 Cinco minutos antes de que termine la cocción, pruebe y ajuste la sal. Si el arroz todavía está líquido, continúe cocinando a temperatura. Varoma, de lo contrario agregue un poco más de agua caliente y cocine como está programado. Servitecaldo.