Risotto de almendras y pimientos con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

• Arroz 400 gramos
• Pimientos rojos2
• Cebollas 1
• Almendras nacaradas3 cucharadas
• Agua caliente700 gramos
• Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
• Nuez vegetal1
• Vino blanco seco50 gramos
• Pimienta Al gusto
• Sal Al gusto

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Como hacer del risotto de almendras y pimienta con Thermomix

1. 1Coloca las cebollas en 4 pedazos y las almendras en la jarra; 6 segundos. Vel. 7. Recoge el picado en el fondo, añade el aceite y dora 3 minutos. 100°C Vel. 1. Añade los pimientos cortados en dados, salados y pimienta; 5 minutos. 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Vel. Suave.
2. 2Incorporar la mariposa entre las cuchillas, verter el arroz y tostar3 Minutos. 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj. Suave. mezcla r con vino; 3 minutos. 100°C en el sentido contrario a las agujas del reloj Soft Vel. Añade el agua, la nuez y cocínala durante el tiempo indicado en el envase 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj. Suave.
3. 3 Cinco minutos antes de que termine la cocción, pruebe y ajuste la sal. Si el arroz todavía está líquido, continúe cocinando a temperatura. Varoma, de lo contrario agregue un poco más de agua caliente y cocine como está programado. Servitecaldo.