Risotto con naranja y queso scamorza, el primer invierno que se hace con la Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Arroz sancochado320 gramos
  • Naranja (jugo)100 gramos
  • Queso scamorza ahumado30 gramos
  • Aceite de oliva virgen extra 30 gramos
  • Nuez granulada1 cucharadita
  • Mantequilla 10 gramos
  • Cebolla 1
  • GingerAl gusto
  • Agua 700 gramos
  • Imprime la receta

Como hacer Risotto con naranja y queso scamorza con Thermomix

  1. 1Cortar el chalote durante 5 segundos, Velocidad 7. Poner 30 gramos de aceite de oliva virgen extra en la jarra y freír durante 3 minutos 100°C Velocidad 1.
  2. 2Añada 320 gramos de arroz y tuéstelo 2 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima. Añadir 100 gramos de zumo de naranja y mezcla r sin taza medidora 2 minutos 100°C Velocidad Mínima en sentido contrario a las agujas del reloj.
  3. 3Girar 700 gramos de agua y una cucharadita de nuez granulada y cocinar durante 16 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.
  4. 4 Ponga todo en el plato y añada 10 gramos de Mantequilla y 30 gramos de queso scamorza ahumado. Espolvorear con un poco de jengibre rallado.

Sírvelo.

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