Risotto con naranja y queso scamorza, el primer invierno que se hace con la Thermomix

Ingredientes para
4 personas

• Arroz sancochado320 gramos
• Naranja (jugo)100 gramos
• Queso scamorza ahumado30 gramos
• Aceite de oliva virgen extra 30 gramos
• Nuez granulada1 cucharadita
• Mantequilla 10 gramos
• Cebolla 1
• GingerAl gusto
• Agua 700 gramos

• Imprime la receta

Como hacer Risotto con naranja y queso scamorza con Thermomix

1. 1Cortar el chalote durante 5 segundos, Velocidad 7. Poner 30 gramos de aceite de oliva virgen extra en la jarra y freír durante 3 minutos 100°C Velocidad 1.
2. 2Añada 320 gramos de arroz y tuéstelo 2 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima. Añadir 100 gramos de zumo de naranja y mezcla r sin taza medidora 2 minutos 100°C Velocidad Mínima en sentido contrario a las agujas del reloj.
3. 3Girar 700 gramos de agua y una cucharadita de nuez granulada y cocinar durante 16 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.
4. 4 Ponga todo en el plato y añada 10 gramos de Mantequilla y 30 gramos de queso scamorza ahumado. Espolvorear con un poco de jengibre rallado.

Sírvelo.