Ingredientes para
4 personas
- Arroz sancochado320 gramos
- Naranja (jugo)100 gramos
- Queso scamorza ahumado30 gramos
- Aceite de oliva virgen extra 30 gramos
- Nuez granulada1 cucharadita
- Mantequilla 10 gramos
- Cebolla 1
- GingerAl gusto
- Agua 700 gramos
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Como hacer Risotto con naranja y queso scamorza con Thermomix
- 1Cortar el chalote durante 5 segundos, Velocidad 7. Poner 30 gramos de aceite de oliva virgen extra en la jarra y freír durante 3 minutos 100°C Velocidad 1.
- 2Añada 320 gramos de arroz y tuéstelo 2 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima. Añadir 100 gramos de zumo de naranja y mezcla r sin taza medidora 2 minutos 100°C Velocidad Mínima en sentido contrario a las agujas del reloj.
- 3Girar 700 gramos de agua y una cucharadita de nuez granulada y cocinar durante 16 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.
- 4 Ponga todo en el plato y añada 10 gramos de Mantequilla y 30 gramos de queso scamorza ahumado. Espolvorear con un poco de jengibre rallado.
Sírvelo.