Puré de guisantes con Curry : hazlo con la Thermomix

Ingredientes para
8 personas

  • Patatas 650 gramos
  • Guisantes 300 gramos
  • Leche entera 180 gramos
  • Curry 1 cucharadita
  • Mantequilla 30 gramos
  • Sal 10 gramos
  • Agua 700 gramos
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Como hacer puré de guisantes al Curry con Thermomix

  1. 1Verter 700 gramos de agua en la jarra de la Thermomix y batir con 650 gramos de patatas peladas cortadas en pequeños trozos. Ponga 300 gramos de guisantes en el Varoma y cocine durante 25 minutos Temp Varoma Velocidad 1.
  2. 2. Escurrir la jarra del agua y llenarla con 180 Leche entera , patatas y guisantes cocidos, 10 gramos de sal y cocer durante 2 minutos 100°C Velocidad 2.
  3. 3 Bate la mezcla para obtener una consistencia sin grumos 30 segundos Velocidad 8-10. Añada 30 gramos de Mantequilla y añada Velocidad 3 durante 20 segundos.

Sirva el puré de guisantes con un poco de Curry .

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