Pure de calabacin calabaza y cebolla

Ingredientes:

  • Calabacín.
  • Calabaza.
  • Cebolla.
  • 1/2 litro de agua. (Esta cantidad es fija, es decir, la pongo a todos mis purés en Th).
  • Sal.

Preparación:

Ponemos 1/2 litro de agua en la Thermomix y la llenamos con las verduras picadas.

Yo siempre le pongo hasta la última raya de la Th, más o menos. Aquí, también le pongo una pizca de sal.

Programamos 20 minutos. Velocidad= 1 y 1/2. Temperatura 100º (Me gusta más esta temperatura que la de Varoma para las verduras).

Trituramos Emplatamos y, en el plato si pongo una cucharadita de aceite en crudo.

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