Pudines de leche de arroz con salsa Thermomix de fresa

Ingredientes para
4 personas

  • Leche de arroz500 gramos
  • Azúcar 230 gramos
  • Maicena 60 gramos
  • Fresas200 gramos
  • Jugo de Limón 1 cucharadita
  • Rosas (capullos). Lo suficiente
  • .

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Como hacer Pudines de leche de arroz con salsa de fresa Thermomix

  1. 1 Prepare los pudines: ponga la leche de arroz, el azúcar y la fécula de maíz en la jarra; cocine 9 minutos a 90°C Velocidad 4.
  2. 2Saca la mezcla del vaso de la , viértela en los moldes individuales del pudín, déjala enfriar y luego pon los moldes en la nevera durante unas cuatro horas.
  3. 3Preparar la salsa de fresa: poner el azúcar en la jarra limpia; polvo 10 segundos Velocidad 10. Añade las fresas; pica 10 segundos Velocidad 6.
  4. 4 Añade el zumo de Limón y cocina durante 7 minutos a 80°C Velocidad 4. Retira la salsa del vaso de la , pásala a un bol y ponla a enfriar en la nevera.
  5. 5 Retire suavemente los pudines de los moldes y póngalos boca abAjo en los platos de servir.
  6. 6Surge la salsa de fresa, decora con rosas y sirve.

Variante Pudines de leche de arroz con salsa de fresa Thermomix

Con vainilla y bayas.
Si lo prefiere, puede usar leche de soja en lugar de leche de arroz. Además, junto con los ingredientes del pudín, puedes añadir las semillas de media vaina de vainilla. Puedes sustituir las fresas por las bayas.
Para decorar, puedes espolvorear el pudín con tiras de almendra tostada.

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