Pudding de Sobaos

Ingredientes:

  • 1 litro de leche entera
  • 8 quesitos
  • 2 sobres de cuajada
  • 12 sobaos pequeños (o en su caso, 6 grandes) (yo usé de marca blanca, de Alimerka, que estaban de oferta, menos de 1 euro el paquete)
  • 5 cucharadas soperas colmadas de azúcar
  • (caramelo líquido para el molde)

Elaboración:

1.- Echar en el vaso todos los ingredientes y programar: 9 minutos, 90º, velocidad 4.
2.- Verter la mezcla en un molde caramelizado. Dejar reposar en el frigorífico unas horas antes de desmoldar y servir.