Postre de la cuchara: pudín de galletas de Amaretti para hacer con el bebé

Ingredientes para
6 personas

  • Amaretti140 gramos
  • Azúcar 100 gramos
  • Ricotta 300 gramos
  • Huevos 3
  • Licor de amaretto2 cucharadas
  • Canela1 pizca
  • Mantequilla Al gusto
  • Chocolate negroAl gusto
  • Imprime la receta

Como hacer pudines de macarrones

  1. 1Inserte 100 gramos de macarrones en la jarra de Thermomix y corte 5 segundos Velocidad 10e reservados. Ponga 100 gramos de azúcar en la jarra y aplaste 5 segundos de Velocidad 10.
  2. 2Añade 300 gramos de ricotta y mezcla 20 segundos Velocidad 4. Añade 3 huevos, 2 cucharadas de licor de amaretto, una pizca de canela y bate 1 minuto Velocidad 4.
  3. 3Añade los macarrones reservados y mezcla 10 segundos Velocidad 4. Vierte la mezcla en 6 moldes de una sola porción enmantecada y colócalos en la bandeja de Varoma.
  4. 4Verter 500 gramos de agua en la jarra, colocar el Varoma en posición y cocinar durante 40 minutos Temp Varoma Velocidad 1. Dejar enfriar los pudines y convertirlos en platillos individuales. Decora con 6 macarrones desmenuzados y chispas de chocolate negro.

Sírvelo.

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