Ingredientes para
2 personas
- Pollo (pechuga)320 gramos
- Aceite de oliva extra virgen 50 gramos
- Limón mediano1
- GingerAl gusto
- Sal Al gusto
- Agua 150 gramos
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Como hacer Pollo con Limón y jengibre con Thermomix
- 1Colocar el zumo de un Limón mediano, 50 gramos de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal en el vaso de la Thermomix y batir durante 30 segundos Velocidad 4.
- 2Cortar 320 gramos de pechugas de pollo en trozos pequeños y medianos y colocarlos en la jarra. mezcla r todo durante 10 segundos en el sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima. Déjelos marinar por lo menos 30 minutos.
- 3Saca el pollo de la taza y ponlo en la cesta. Verter el adobo en la jarra, añadir 150 gramos de agua, sazonar con sal, introducir la cesta y cocer durante 15 minutos 100°C Velocidad 1.
- 4Una vez que el pollo esté cocido, colóquelo en el plato de servir, vierta sobre la salsa obtenida reduciendo el marinado y ralle sobre cada plato un poco de jengibre fresco.
Sírvelo.
