Pollo con aceitunas y romero, con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Pollo de corral en trozos800 gramos
  • Aceitunas verdes100 gramos
  • Romero freco3 ramitas
  • Ajo 1 diente
  • Vino blanco300 gramos
  • Vinagre de vino blanco50 gramos
  • Aceite de oliva extra virgen 80 gramos
  • ChilliAl gusto
  • Sal Al gusto
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Como hacer Pollo con aceitunas y romero con Thermomix

  1. 1 Calentar 80 gramos de aceite de oliva extra virgen en una sartén antiadherente y colocar 800 gramos de pollo limpio y picado. Dorar durante 10 minutos a fuego fuerte por todos los lados hasta que la corteza esté dorada.
  2. 2Poner las agujas de 3 ramitas de romero en la jarra, el Ajo pelado, cortado por la mitad y desprovisto del germen central, sal y batir 20 segundos Velocidad 7.
  3. 3Añadir los trozos de pollo, el aceite con el que se ha dorado, 300 gramos de vino blanco, 50 gramos de vinagre de vino blanco, 50 gramos de agua, la guindilla en la jarra y cocinar durante 20 minutos Temp Varoma Anti-Clockwise Velocidad Mínima.
  4. 4Añada 100 gramos de aceitunas verdes, sazone con sal y cocine otros 10 minutos Temp Varoma Anti-Clockwise Velocidad Mínima.

Sírvelo.

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