Ingredientes para
4 personas
- Nueces (granos)60 gramos
- Limón 1
- Pasta ( integrales)320 gramos
- Sal Al gusto
- Aceite de oliva virgen extra Al gusto
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Como hacer integrales con nueces y limones de Amalfi con Thermomix
- 1Corte 60 gramos de granos de nuez 3 segundos Velocidad 5. Deje a un lado.
- 2Privar de la corteza un Limón de Amalfi y cortarlo 10 segundos Velocidad 7. Con un exprimidor extraer el jugo y mantenerlo aparte.
- 3Unir 700 gramos de agua y hervir durante 8 minutos 100°C Velocidad 1.
- 4Verter el zumo de Limón , añadir una pizca de sal y poner 320 gramos de lápices integrales en la jarra. Cocine por el tiempo indicado en el paquete de pasta 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.
- 5Verter las nueces picadas en la fuente de servir, espolvorearlas con las nueces picadas reservadas, remover y dejarlas reposar durante 2 minutos
- 6Humedecer los macarrones con un chorrito de aceite de oliva virgen extra crudo y servirla caliente.
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