Pizza integral, aquí está la receta con la Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Harina integral300 gramos
  • Harina 00 50 gramos
  • Agua 200 gramos
  • Azúcar 5 g
  • Levadura de cerveza15 g
  • Aceite de oliva virgen extra 20 gramos
  • Sal 5 g
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Como hacer la pizza integral con Thermomix

  1. 1 Poner 200 gramos de agua, 5 gramos de azúcar, 15 gramos de levadura de cerveza y 20 gramos de aceite de oliva virgen extra en el vaso de la Thermomix y mezcla r 10 segundos Velocidad 4.
  2. 2Incorpore 300 gramos de harina integral, 50 gramos de Harina 00 y 5 gramos de sal y mezcle de nuevo 20 segundos Velocidad 6.Mezcle durante 4 minutos Velocidad Espiga.
  3. 3Colocar la masa bAjo cubierta durante al menos 2 horas o hasta que su volumen se duplique.hornear en un horno precalentado a 250°C durante 15 minutos.

Sirva la pizza integral con una elección de cubiertas o cubiertas blancas.

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