Pizza con tocino y cebolla y cebolla Thermomix
Pizza con tocino y cebolla y cebolla Thermomix
Ingredientes para
1 persona
- Agua 150 gramos
- Levadura de cerveza fresca 10 gramos
- Aceite de oliva virgen extra 25 g
- Azúcar 5 g
- Harina de sémola refabricada 100 gramos
- Harina 00 150 gramos
- Sal 5 g
- Perejil 1 mechón
- Queso Scamorza 100 gramos
- Tocino4 rebanadas
- Cebollas blancas1
Como hacer Pizza con tocino y cebolla con Thermomix
- 1Cortar el Perejil en la taza; 6 segundos Velocidad 7. Quitar el Perejil picado y dejarlo a un lado.
- 2 Poner el agua, la levadura, el aceite y el azúcar en la jarra; 2 minutos 37°C Velocidad 2. Añadir la harina, la sal y amasar 3 minutos Velocidad Espiga.
- 3 Transferir la masa a un recipiente, cubrirlo y ponerlo a subir en un lugar cálido hasta que se duplique, durante unas 2 horas. Luego esparcir la masa sobre la superficie de trabajo enharinada y hacer una base redonda.
- 4 Poner el queso scamorza en la taza y picar 7 segundos Velocidad 6, quitar la carne picada y ponerla en la base de la pizza. Esparcir la cebolla finamente cortada por encima, el tocino cortado en tiras y espolvorear con el Perejil picado previamente reservado.
- 5Hornee la pizza en un horno precalentado a 200°C durante unos 20-30 minutos. Una vez cocinado, sácalo del horno y sírvelo.