Pizza con setas porcinas y queso brie Thermomix.

Ingredientes para
1 persona

  • Agua 160 gramos
  • Azúcar 5 g
  • Aceite de oliva virgen extra 20 gramos
  • Levadura de cerveza fresca 12 g
  • Harina de trigo duro150 gramos
  • Harina 100 gramos
  • Setas porcinas100 gramos
  • Queso brie 200 gramos
  • Sal Al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra Al gusto
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Variante de pizza con setas porcinas y queso brie Thermomix

  1. 1Poner agua, azúcar, aceite de oliva extra virgen, levadura fresca de cerveza en la jarra y trabajar durante 2 minutos 37°C Velocidad 2.

  2. 2Añadir la harina de trigo duro, 0 harina, 5 gramos de sal y amasar 3 minutos Velocidad Espiga.
  3. 3 Retire la masa del vaso de la , pásela a un gran recipiente, cúbrala y colóquela en un lugar cálido para que suba hasta que duplique su tamaño, durante unas 2 horas.
  4. 4 Después de este tiempo, esparcir la masa sobre la superficie de trabajo enharinada.
  5. 5Formar un único círculo grande y colocarlo en una bandeja de horno previamente cubierta con papel de horno.
  6. 6Cortar la pizza con los champiñones porcinos en rodajas, el queso brie en rodajas, espolvorearla con un poco de sal y rociarla con un chorrito de aceite de oliva extra virgen.
  7. 7Hornee la pizza en un horno precalentado a 180-200°C durante 20-30 minutos.
  8. 8 Cuando esté bien cocida, saca tu pizza del horno, córtala y sírvela en la mesa.

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