Pizza con Sal món y cebolla tierna

Ingredientes para
2 personas

• Agua 150 gramos
• Levadura de cerveza fresca 15 g
• Aceite de oliva virgen extra 20 gramos
• Azúcar 5 g
• Harina 00 300 gramos
• Sal 5 g
• Queso para untar 250 gramos
• Pimienta Al gusto
• Leche 20 gramos
• Cebollas 3
• Sal món fresco y limpio2 piezas

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Como hacer Pizza con Sal món y cebolleta con Thermomix

1. 1Poner agua, levadura desmoronada, aceite, azúcar en la jarra y trabajar durante 2 minutos 37°C Velocidad 2.
2. 2Añade la harina y la sal a la Thermomix y amasa 3 minutos Velocidad Espiga. Retire la masa del vaso de la y póngala a subir en un recipiente cubierto hasta que duplique su tamaño (unas 2 horas).
3. 3 Extender la masa sobre una superficie enharinada, darle una forma rectangular y colocarla en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
4. 4Para el condimento: poner el queso, una pizca de sal, una pizca de pimienta, la leche en la jarra y mezcla r 30 segundos Velocidad 4.
5. 5Toma la cobertura de la pizza y espárcela suavemente. Espolvorear con cebollas en rodajas finas y rodajas de Sal món cortadas en pequeños trozos. Cocina la pizza en un horno precalentado a 180°C durante 20-30 minutos. Sáquelo del horno y sírvalo.