Pizza con champiñones, cebolla y pimientos en salsa Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Agua 280 gramos
  • Levadura de cerveza fresca 20 gramos
  • Aceite de oliva virgen extra Al gusto
  • Azúcar 10 gramos
  • Harina 250 gramos
  • Harina 00 250 gramos
  • Sal Al gusto
  • Mozzarella 200 gramos
  • Albahaca 1 manojo
  • Pimientos amarillos1
  • Cebollas 1
  • Champiñones en rodajas100 gramos
  • Pimienta Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer Pizza con champiñones, cebolla y pimientos con Thermomix

  1. 1. Poner en la jarra el agua, la levadura, 40 gramos de aceite y el azúcar; 2 minutos 37°C Velocidad 2. Añadir la harina y 20 gramos de sal; 3 minutos Velocidad Espiga.
  2. 2 Retire la masa, pásela a un recipiente ligeramente aceitado, cúbrala con una película y déjela subir en un lugar cálido hasta que se duplique.
  3. Después de unas 2 horas, extienda la masa con el rodillo en la superficie enharinada, extiéndala en un solo rectángulo y colóquela en la bandeja rectangular de hornear ligeramente aceitada.
  4. 4Distribuir la Mozzarella cortada en dados y parte de las hojas de albahaca en la pizza, cortar el pimiento y la cebolla en rodajas finas y ponerlas sobre el queso, añadir los champiñones, salar y espolvorear con aceite. Cocinar en un horno precalentado a 180-200°C durante 20-30 minutos.
  5. 5Hornee su pizza, espolvoréela con las hojas de albahaca restantes, espolvoréela con pimienta y sírvala en la mesa.

Leave a Reply