Pita griega: es fácil de preparar con la Thermomix

Ingredientes para
6 personas

  • Harina 300 gramos
  • Agua carbonatada 250 gramos
  • Sal 1 pellizco
  • Imprime la receta

Como hacer pita con Thermomix

  1. 1 Ponga 250 gramos de agua muy carbonatada en el congelador hasta que se enfríe mucho.
  2. 2Verter 300 gramos de harina 0, una pizca de sal en el vaso de la Thermomix y verter el agua del agujero de la tapa en el congelador y amasar 30 segundos Velocidad Espiga. Continúe amasando durante 2 minutos Velocidad Espiga.
  3. 3Trasladar la masa a un bol y dejarla reposar durante 30 minutos cubierta en la nevera.
  4. 4 Encienda el horno a 250°C y coloque una bandeja de hornear para calentarlo y cocine el hueso. Dividir la masa en seis trozos iguales, crear bolas teniendo mucho cuidado de no hacer cortes o grietas en la superficie.
  5. 5Estire cada bola con un rodillo de 5-7 mm de grosor y déjela reposar sobre una superficie enharinada durante 10 minutos.
  6. 6Hornee las tartas 2 o 3 a la vez colocándolas en la bandeja de hornear caliente durante 5-7 minutos a 250°C, antes de que se hinchen y cuando empiecen a formarse manchas oscuras se cocinen las tartas.

Sírvelo.

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