Pez espada al horno con pesto de almendras: para ser preparado con la Thermomix

Ingredientes para
2 personas

  • Almendras60 gramos
  • Pez espada 2 rodajas
  • Tomates cherry 4
  • Perejil 20 hojas
  • Aceite de oliva virgen extra 20 gramos
  • Aceitunas negrasAl gusto
  • Sal Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer Espada con pesto de almendras

  1. 1En el vaso del bimettete 60 gramos de almendras, 20 gramos de hojas de Perejil lavadas y secas y picadas 20 segundos Velocidad 7. Con una espátula desprenderse del fondo y repetir.
  2. 2Añada 20 gramos de aceite de oliva extra virgen, ajuste la sal y mezcle 20 segundos de Velocidad 7. Enjuague y seque 2 rebanadas de Pez espada .
  3. 3 Preparar 2 hojas de papel de horno y poner en medio de cada una una rebanada de pescado, la mitad del pesto de almendras, 2 tomates cherry cortados por la mitad, algunas aceitunas negras deshuesadas cortadas en rodajas y cerrar bien enrollando los bordes del papel.
  4. 4Cierre las tarjetas en el Varoma. Vierta 300 gramos de agua en la jarra y cocine durante 10 minutos Temp Varoma Velocidad 1.

Sirve las rodajas de Pez espada en su envoltorio.

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