Pequeñas rosas de panna cotta al Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Crema para cocinar 250 gramos
  • Leche entera 120 gramos
  • Pegamento de pescado en hojas10 gramos
  • Vainilla (aroma)Al gusto
  • Azúcar 80 gramos
  • Mermelada de cereza4 cucharas
  • Aceite de semilla de maníAl gusto
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Como hacer rositas de panna cotta al Thermomix

  1. 1 Remoje las hojas de pegamento de pescado en el agua y déjelas a un lado. Poner la leche, la crema, el aroma de vainilla y el azúcar en la jarra; cocinar 5 minutos a 90°C Vel. 4.
  2. 2Después de este tiempo, exprimir las hojas de pegamento de pescado y añadirlas a la jarra; mezcla r 15 segundos Vel. 4. Engrasar ligeramente las plantillas con forma de rosa, retirar la mezcla del vaso de la y distribuirla en las plantillas engrasadas.
  3. 3Firme las rosas en la nevera durante al menos 6 horas. Antes de servir, voltee las plantillas en los platos, retire las rosas y decórelas con una cucharada de mermelada.

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