Pavo frío con manzanas: segundo perfecto para preparar con el bebé

Ingredientes para
4 personas

  • Agua 500 gramos
  • Cebollas 1/4
  • Apio3
  • Zanahorias 1
  • Pavo (grupa)600 gramos
  • Almendras30 gramos
  • Aceite de oliva extra virgen 50 gramos
  • Vinagre de manzana10 gramos
  • Mostaza a la antigua 1/2 cucharadita
  • Manzana Smith1/2
  • Sal Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer Pavo frío con manzanas con Thermomix

  1. 1Taza de Thermomix Viertatenel 500 gramos de agua, add¼ de cebolla pelada, ½gambodi de apio, una zanahoria lavada y pelada y fatebollire 6minutesTemp Varoma Velocidad Mínima.
  2. 2 Mientras tanto, atar 600 gramos de grupa de pavo con hilo de cocina y colocarlos en la cesta del temporizador Varoma Velocidad Mínima de 20 minutos. Gire la carne y continúe cocinando durante otros 15 minutos y deje que la carne cubierta se enfríe.
  3. 3 Mientras tanto, lavar 2 patas de apio, quitar los filamentos, cortar las arandelas y guardarlas en agua muy fría.
  4. 4En el vaso limpia pon 30 gramos de almendras y triturando unos tiros Velocidad Turboe mantenlo aparte.
    Taza de Viertatenel 50 gramos de aceite de oliva extra virgen, 10 gramos de vinagre de manzana, sal, ½ cucharadita de mostaza à l$0027Ancienne y emulsionar 10segundos, Velocidad 10 y mantener a un lado en la taza.
  5. 5Cortar el ahora pavo frío en tiras, lavar y cortar ½ palitos de manzana Smith sin quitar la cáscara. Pásalo a una gran ensaladera.
  6. 6Añade el condimento guardado en la jarra, las almendras picadas guardadas y el apio escurrido. Dales la vuelta y deja que se aromaticen en la nevera.

Sirve el pavo frío.

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