Pasteles de huevo con calabacín y jamón: con la Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Queso parmesano 50 gramos
  • Calabacines restantes3
  • Menta de hoja
  • Huevos grandes4
  • Jugo de Limón 1 cucharada
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Jamón crudo en una sola rodaja80 gramos
  • Imprime la receta

Como hacer pasteles de huevo con calabacín y jamón con Thermomix

  1. 1 Ponga 50 gramos de Parmigiano Reggiano en la jarra y corte 7 Secondi Velocidad 10. Apártelo.
  2. 2Lave y lave 3 calabacines, córtelos por la mitad y píquelos introduciéndolos por el agujero de la tapa con las cuchillas en movimiento, una pieza a la vez, 2 segundos Velocidad 5. A medida que los calabacines son picados manténgalos a un lado, de lo contrario se vuelven demasiado finos.
  3. 3Inserte las hojas de menta lavadas y secas del agujero de la tapa en la taza con las cuchillas móviles 2 segundos Velocidad 10 y déjelas a un lado.
  4. 4Vierta en la jarra 4 huevos grandes, queso parmesano apartado, 1 cucharada de jugo de Limón , sal y pimienta, y agitar 30 segundos Velocidad 4.
  5. 5 Añade el calabacín y la menta que se han reservado, corta 80 gramos de jamón en cubos de ½ cm y ponlos en la jarra. mezcla 5 segundos de Velocidad 3.
  6. 6Dispóngalos en 4 pirofilos de una sola pieza y colóquelos en la bandeja del Varoma. Vierte 500 gramos de agua en la jarra, bate el Varoma y cocina a 35 minutos de temperatura. Varoma Velocidad 1.

Sirve magdalenas calientes.

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