Pasteles de huevo con calabacín y jamón: con la Thermomix

Ingredientes para
4 personas

• Queso parmesano50 gramos
• Calabacines románicos3
• Hoja de mentaAl gusto
• Huevos grandes4
• Jugo de Limón 1 cucharada
• Sal Al gusto
• Pimienta Al gusto
• Jamón crudo en una sola rodaja80 gramos

• Imprime la receta

Como hacer pasteles de huevo con calabacín y jamón con Thermomix

1. 1 Poner 50 gramos de Parmigiano Reggiano en la jarra y los callos 7 segundos Vel. 10. Aparta.
2. 2Lave y lave 3 calabacines, córtelos por la mitad y píquelos introduciéndolos por el agujero de la tapa con las cuchillas en movimiento, una pieza a la vez, 2 segundos Velocidad 5. A medida que los calabacines se cortan manténgalos a un lado, de lo contrario se vuelven demasiado finos.
3. 3 Inserte las hojas de menta lavadas y secas del agujero de la tapa en la taza con las cuchillas móviles 2 Segundos Velocidad 10 y déjelas a un lado.
4. 4Vierta en la jarra 4 huevos grandes, queso parmesano guardado, 1 cucharada de jugo de Limón , sal y pimienta y agita 30 Secondi Velocidad 4.
5. 5 Añade el calabacín y la menta que se han reservado, corta 80 gramos de jamón en cubos de ½ cm y ponlos en la jarra. mezcla 5 segundos de Velocidad 3.
6. 6Dispóngalos en 4 pirofilos de una sola pieza y colóquelos en la bandeja del Varoma.
7. 7Verter 500 gramos de agua en la jarra, azotar el Varoma y cocinar 35 minutos de temperatura Varoma Vel. 1.

Servimos los pasteles calientes.