Pasteles de bacalao con patatas y pimientos en salsa Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Pimientos rojos1
  • Agua 800 gramos
  • Sal Al gusto
  • Patatas 400 gramos
  • Filete de bacalao 8
  • Mantequilla 50 gramos
  • Queso parmesano rallado 20 gramos
  • Albahaca Al gusto
  • Pimienta Al gusto
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Como hacer Tortas de bacalao con patatas y pimientos

  1. 1 Poner la pimienta en una bandeja de goteo y asarla en el horno a 200-220°C durante unos 20-30 minutos, dándole la vuelta a la mitad de la cocción. Quítalo, cúbrelo con papel de aluminio y déjalo enfriar.
  2. 2Verter el agua en la jarra limpia, ajustar la sal, poner las patatas peladas y picadas en la cesta y cerrar la tapa.
  3. 3Clase los filetes de bacalao en el Varoma recubierto con papel de hornear y póngale sal. Coloca el Varoma en la tapa y hornea 30 Minutos Temp Varoma Velocidad 2.
  4. 4 Después de cocinar, vacíe la jarra. Poner dentro de las patatas, 20 gramos de Mantequilla picada, queso parmesano, albahaca cortada en tiras y sazonar con sal y pimienta; mezcla r 15 Secondi Velocidad 7.
  5. 5Saca el puré de papas del vaso de la , ponlo en un tazón, agrega el pimiento pelado y cortado en cubos y remueve.
  6. 6Manteca una fuente de horno y pon cuatro filetes de bacalao en el fondo. Distribuya la mezcla de papas y pimientos, coloque las rebanadas de pescado restantes en el horno a 180°C durante unos 15-20 minutos. Una vez cocinado, saque el pastel del horno, déjelo enfriar, córtelo en rebanadas y sírvalo.

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