Pastel salado de yogur con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Huevos medianos3
  • Sal 1 pellizco
  • Queso parmesano 150 gramos
  • Yogur blanco1 tarro
  • Tarro de Harina 00 2
  • Maicena 1 tarro
  • Aceite de semillas1 frasco
  • Leche 1 tarro
  • Polvo de hornear instantáneo para tartas saladas1 sobre
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Como hacer la tarta salada de yogur con Thermomix

  1. 1 Tomar los huevos y separar las claras de las yemas. Poner la mariposa, poner las claras en la jarra, añadir una pizca de sal y batir a nieve 3 minutos a 37°C Velocidad 4. Poner a un lado y limpiar la jarra.
  2. 2Inserte 150 gramos de Parmigiano Reggiano en la jarra limpia y seca y píquelo 10 segundos a Velocidad 10. Añade 1 frasco de yogur blanco, 2 frascos de harina, 1 frasco de maicena, 1 frasco de aceite de semillas, 1 frasco de leche, 3 yemas, 1 sobre de levadura y mezcla 1 minuto a Velocidad 5.
  3. 3Convierte la mezcla en una bandeja de horno de 24 cm de diámetro, añadiendo suavemente las claras de huevo apartadas con un movimiento de abAjo hacia arriba.
  4. 4Cocinar en el horno durante 35 minutos a 180°C.

Déjalo enfriar antes de servir el pastel salado.

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