Pastel salado de patatas con guisantes y espárragos: con la Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Agua 700 gramos
  • Guisantes 200 gramos
  • Patatas astilladas 500 gramos
  • Espárragos picados200 gramos
  • Mantequilla 20 gramos
  • Sal eq.b.
  • Pimienta negraq.b.
  • Romero 1 ramita
  • Grano rallado30 gramos
  • Queso Curado rallado20 gramos
  • Breadcrumbsq.b.
  • Dice Mozzarella Al gusto
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Como hacer la torta de papa salada con arvejas y espárragos con Thermomix

  1. 1Inserte el agua en la jarra, ponga los guisantes y los espárragos en la cesta y las patatas en el contenedor de Varoma. Cocine durante 30 minutos a temperatura Varoma Velocidad 1. Después de la cocción, retire los guisantes y los espárragos de la cesta y déjelos a un lado.
  2. 2 Vaciar la taza e Incorporar las patatas. Añade la Mantequilla , la sal, la pimienta, el romero y el queso rallado. mezcla r 10 segundos a Velocidad 4.
  3. 3Masajear un molde de hornear con bisagras, espolvorearlo con pan rallado y verter la mitad de la mezcla de papas. Esparcir el condimento de los guisantes y los espárragos reservados en la parte superior, dejando el borde libre por lo menos 2 cm.
  4. Dividir la Mozzarella y cubrirla con el resto de la mezcla de patatas. Nivelar bien y espolvorear con más migas de pan y rizos de Mantequilla .
  5. 5Hornee en un horno precalentado a 200°C durante unos 20 minutos. Deje que se enfríe, o que se enfríe, y abra la sartén.

La patata salada y el pastel con guisantes y espárragos pueden servirse calientes o fríos.

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