Pastel de piña suave con Thermomix

Ingredientes para
6 personas

  • Azúcar 90 gramos
  • Mantequilla blanda115 g
  • Huevos medianos3
  • Harina 00 125 g
  • Fécula de patata 60 gramos
  • Levadura dulce instantánea1/2 sobre
  • Azúcar moreno15 g
  • Piña en almíbar5 rodajas
  • Imprime la receta

Como hacer Pastel de piña suave con Thermomix

  1. 1 Encienda el horno a 180°C. Pesar 125 gramos 00 de harina, 60 gramos de fécula de patata y ½ sobre de polvo de hornear, tamizar todo en una hoja de papel de hornear y reservar el polvo.
  2. 2 Poner 90 gramos de azúcar en la jarra y batir 5 segundos Velocidad 10.Batir la mariposa, añadir 100 gramos de Mantequilla blanda en trozos, batir 1 minuto Velocidad 3, recoger en el fondo y repetir. Añadir del agujero de la tapa 3 huevos medianos, uno a uno, añadiendo el siguiente tan pronto como el huevo anterior haya sido absorbido por la mezcla , 40 Secondi Velocidad 4.
  3. 3Dismante la mariposa y añadir el polvo reservado 10 Secondi Velocidad 5. Preparar la sartén: untar los bordes con Mantequilla y poner 15 gramos de Mantequilla picada y 15 gramos de azúcar moreno en el fondo. Hornea durante 3 minutos a 180°C hasta que la Mantequilla se haya derretido.
  4. 4Tomar el molde y colocar las 5 rebanadas de piña en almíbar en la parte inferior, verter la masa de la torta en la parte superior, nivelar y hornear en el horno 30 minutos 180°C.
  5. 5Toma la torta inmediatamente en un plato de servir, despega suavemente el fondo de la bandeja de hornear teniendo cuidado de no estropearla.

Servido con un espolvoreado de azúcar en polvo.

Leave a Reply