Pastel de pimientos fácil con Thermomix

Ingredientes para
6 personas

  • Pimientos amarillos y rojos500 gramos
  • Harina 00 300 gramos
  • Crema fresca100 gramos
  • Leche 150 gramos
  • Cebollas 90 gramos
  • Huevos 2
  • Parmesano 30 gramos
  • Aceite de oliva extra virgen 115 g
  • Vino blanco75 g
  • Nuez Moscada Al gusto
  • Tomillo QuantoAl gusto
  • MarjoramAl gusto
  • OreganoAl gusto
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer Tarta fácil con pimientos

  1. 1 Encender el horno a 180°C.300 gramos de harina, 75 gramos de aceite de oliva extra virgen, 75 gramos de vino, una pizca de sal y amasar durante 1 minuto y 30 segundos en Velocidad Espiga.Sacar la mezcla del vaso de la , amasar con las manos durante unos minutos, formar una bola y reservar.
  2. 2Poner 90 gramos de cebolla en el vaso de la Thermomix y picar 10 segundos Velocidad 7.Quitar la mezcla del fondo con la espátula y añadir 40 gramos de aceite de oliva virgen extra. Fríe durante 2 minutos a 100°C Velocidad 4.
  3. 3Lavar 500 gramos de pimientos, cortarlos en trozos y añadirlos a el vaso de la Thermomix. Cocinar durante 10 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima. Ajuste la sal y déjela a un lado.
  4. 4 En el vaso limpia poner 100 gramos de crema, 150 gramos de leche, 2 huevos, 30 gramos de queso parmesano, una pizca de sal, una pizca de pimienta, una pizca de nuez moscada y mezcla r 20 segundos Velocidad 4.
  5. 5Line una bandeja de hornear con papel de hornear. Extiende la masa en un disco un poco más ancho que la bandeja del horno, ponlo en el fondo cubriendo los bordes. Añade los pimientos, vierte la mezcla de crema y huevos, espolvorea con hierbas aromáticas tomillo, mejorana, orégano picado y ponlo en el horno a 180°C durante 30 minutos.

Sírvelo caliente.

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