Ingredientes para
8 personas
- Harina 00 270 gramos
- Mantequilla Al gusto
- Huevos medianos4
- Azúcar 250 gramos
- Leche caliente 150 gramos
- Aceite de semillas de maíz150 gramos
- Levadura dulce instantánea1 sobre
- Cáscara de Limón 1
- Azúcar en polvo Al gusto
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Como hacer Tarta de leche blanda con Thermomix
- 1 Encienda el horno a 180°C. Engrasar la bandeja del horno y espolvorear con harina.
- 2 Poner un vaso en la tapa de la Thermomix, pesar 150 gramos de aceite de semillas y, en otro vaso, 150 gramos de leche caliente.
- 3Colocar la mariposa en la jarra seca, poner 4 huevos enteros, 250 gramos de azúcar y batir 5 minutos 37°C Velocidad 4, hasta que los huevos hayan triplicado su volumen.
- 4 Mientras tanto, tamice 250 gramos de harina, un sobre de polvo de hornear y mézclelos. Retire la cuchara de medición y añada lentamente 150 gramos de aceite de semillas.
- 5 Cuando la mezcla haya absorbido el aceite, añadir 250 gramos de harina con la levadura y 150 gramos de leche tibia alternativamente, poco a poco, para que la masa se mantenga siempre blanda.
- 6 Cuando hayas puesto todo el polvo y la leche, añade la cáscara rallada de un Limón . Amasar 1 minuto Velocidad 4.
- 7Viertate en la sartén de la Mantequilla . Hornee durante 30 minutos a 180°C. Pruebe el palo para verificar la cocción. Deje que el postre se enfríe en la bandeja del horno y quítelo cuando esté tibio.
Antes de servir, espolvorea con azúcar en polvo.
