Pastel de hojaldre con puerros y tocino

Ingredientes para
4 personas

  • Puerro 4
  • Mantequilla 40 gramos
  • Speck (o Jamon york) 60 gramos
  • Crema para cocinar 150 gramos
  • Queso para untar200 gramos
  • Grano rallado50 gramos
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • EggsAl gusto
  • Hojaldre 230 gramos
  • MilkAl gusto
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Como hacer un sabroso pastel con puerros y speck

  1. 1 Poner los puerros cortados en trozos y picados en la jarra 7 Segundos Velocidad 6. Añadir la Mantequilla y dorar 3 Min 100°C Velocidad 1.

  2. 2 Añadir el tocino picado y dorar 3 Min 100°C Velocidad 1. Quitar el tocino picado y ponerlo en un bol.
  3. 3 Añade la crema, el queso crema, el Queso parmesano rallado , la sal y la pimienta y remueve. Añade el huevo y mézclalo con una espátula.
  4. 4 Forre una bandeja de horno de 22 cm con papel de horno, coloque el hojaldre sobre ella y vierta la mezcla de puerro y queso encima. Cierra los bordes dentro de la torta y cepíllalos con un poco de leche.
  5. 5Hornee en un horno precalentado a 180°C durante 20-30 minutos. Cuando esté cocinado, déjelo enfriar, córtelo en rodajas y sírvalo.

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