Pastel de corazón de chocolate para el día de San Valentín: para hacer con la Thermomix

Ingredientes para
6 personas

  • Agua 260 gramos
  • Azúcar 180 gramos
  • Aceite de semillas de girasol40
  • Harina 00 240 gramos
  • Polvo de cacao amargo30 gramos
  • Canela en polvo1 pizca
  • Levadura dulce instantánea1 sobre
  • Chocolate negro 100 gramos
  • Imprime la receta

Como hacer la torta de corazón de chocolate con Thermomix

  1. 1 Poner 250 gramos de agua, 180 gramos de azúcar, 30 gramos de aceite de girasol en el vaso de la Thermomix y mezcla r 15 segundos, Velocidad 4. Añadir 240 gramos de difarina 0, 30 gramos de cacao amargo en polvo, una pizca de canela y mezcla r 25 segundos, Velocidad 5.
  2. 2Utilizar un sobre de polvo de hornear instantáneo y procesar 15 segundos, Velocidad 5. Verter la mezcla en una bandeja de hornear en forma de corazón de 22 cm de diámetro, preferiblemente con bisagras, y hornear ya caliente a 170°C-180°C durante unos 30 minutos. Después de hornear, deja que el pastel se enfríe antes de sacarlo del molde.
  3. 3Poner el chocolate negro picado en una cacerola con agua y aceite de semillas de girasol y fatesgliere en un baño maría revolviendo continuamente.

Una vez derretido, vierta el chocolate sobre el pastel, espere a que se solidifique y sirva.

Variante Pastel de corazón de chocolate con Thermomix

Para enriquecer el pastel, añade 2 cucharadas de trozos de chocolate y mezcla 10 segundos de helado de vainilla o nata montada.

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