Pastel de acelgas: con la Thermomix

Ingredientes para
8 personas

  • Acelga o remolacha1 kg
  • Mantequilla 20 gramos
  • Miga de panAl gusto
  • Queso tipo Feta200 gramos
  • Huevos 1
  • Sal Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer Tarta de acelgas con Thermomix

  1. 1Lavar las remolachas y lavarlas, separando las costillas de las hojas. Cortar las costillas en trozos y colocarlas en la cesta, colocar las hojas en la campana y en la bandeja de Varoma.
  2. 2Verter 750 gramos de agua en la jarra, batir la cesta y el Varoma y cocinar durante 20 minutos Temp Varoma Velocidad 1.

  3. 3 Encienda el horno a 180°C. Quita la cesta y ponla a un lado.
  4. 4Reúne las hojas en la campana y continúa cocinando 7 minutos de Temp Varoma Velocidad 1. Gira las hojas y cocina otros 3 minutos de Temp. Varoma Velocidad 1. Manténgalo a un lado para que se enfríe y escurra.
  5. 5Manteca una bandeja de horno, pásala con pan rallado y mantenla a un lado.
  6. 6Escurra la jarra del agua de cocción de la acelga, ponga las hojas y las costillas en la jarra, exprima bien y píquelas 5 segundos Velocidad 4. Añada 200 gramos de Feta escurrido de su líquido y picado con las manos, un huevo y mezcle 5 segundos Velocidad 5. Compruebe el sabor y añada sal si es necesario.
  7. 7Coger la mezcla en el molde de hornear previamente preparado, nivelarla y espolvorearla con pan rallado, colocar 20 gramos de Mantequilla picada en el pastel y hornear durante 30 minutos a 180°C.

Deje que se enfríe y sirva.

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