Ingredientes para
8 personas
- Limón 1/2
- Azúcar 140 gramos
- Mantequilla blanda250 gramos
- Harina 00 250 gramos
- Harina de maíz en copos 150 gramos
- Huevos 2
- Polvo de vainilla1 pizca
- Sal 1 pellizco
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Como hacer la pasta de meliga con Thermomix
- 1 Encienda el horno a 170°C. Poner ½ cáscara de Limón , 140 gramos de azúcar en la jarra y batir 6 segundos Velocidad 8.
- 2Añade 250 gramos de Mantequilla blanda, una pizca de sal, una pizca de vainilla en polvo y amasa 1 minuto Velocidad 4.
- 3dVerter 2 huevos poco a poco en el agujero de la tapa, continuando amasando 2 minutos Velocidad 4. Añadir 150 gramos de harina de maíz, 250 gramos de Harina 00 y amasar 1 minuto Velocidad 4.
- 4 Colocar la masa en un sobre à poche con la punta molida y formar rosquillas directamente en la hoja de hornear forrada con papel de horno. Hornea durante 15 minutos. Sáquenlos del horno y déjenlos enfriar antes de sacarlos de la bandeja de hornear.
Servir con té.
