Pasta integral con tomates cherry y rúcula con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Tomates cherry 20
  • Racimo de cohetes 1
  • Pan (miga)40 gramos
  • Ajo 1 diente
  • Sal Al gusto
  • Agua 1500 gramos
  • Pasta ( integrales)300 gramos
  • Escamas de grano4 cucharaditas
  • Pimienta Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer pasta integral con tomates cherry y rúcula con Thermomix

  1. 1 Corta los tomates cherry por la mitad y déjalos a un lado. Limpia el cohete y deja las hojas a un lado. Picar las migas de pan en la jarra; 6 segundos Velocidad 5 y dejarlas a un lado.
  2. 2Incorporar el diente de Ajo entero y el aceite en la jarra; 3 minutos 100°C Velocidad 1. Retirar el Ajo , añadir los tomates cherry y sazonar con sal; 3 minutos 100°C Ant. Velocidad Mínima. Añade las migas de pan picadas; 3 minutos 100°C Ant. Velocidad Mínima. Deje de lado el condimento.
  3. 3Sin lavar la jarra, añadir Agua ; 15 minutos 100°C Velocidad 1. Verter los y ajustar la sal; cocer durante el tiempo indicado en el envase 100°C Ant. Velocidad Mínima. Escurre la pasta, viértela en un bol con el condimento y revuélvela. Póngalo en los platos, añada las hojas de rúcula, el queso parmesano, un pimiento rallado y sirva.

Puedes usar pan viejo y verter un chorrito de aceite crudo

sobre la masa.

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