Pasta con mejillones y patatas, prepárala con Thermomix
Pasta con mejillones y patatas, prepárala con Thermomix
Ingredientes para
6 personas
- Pasta (maccheroncini)500 gramos
- Mejillones1 kg
- Perejil frescoAl gusto
- Ajo 1 diente
- Patatas medianas 3
- Agua 500 gramos
- Aceite de oliva virgen extra Al gusto
- Sal Al gusto
- Pimienta negra Al gusto
Como hacer la pasta con mejillones y patatas con Thermomix
- 1Incorporar las hojas de Perejil en la taza de la Thermomix y picarlas durante 5 segundos Velocidad 7, retirarlas y reservarlas.
- 2 Añade un diente de Ajo al Perejil que queda en la jarra y pícalo 5 segundos. Pon el Perejil picado en un bol.
- 3 Pelar y cortar en dados las patatas y ponerlas en la cesta, verter el agua en la jarra y colocar la cesta con las patatas dentro, cerrar la tapa.
- 4 Colocar los mejillones en el recipiente de Varoma, espolvorear con Perejil y Ajo picados, sal y pimienta y verter un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Cocinar 20-30 minutos Temp Varoma Velocidad 1.
- 5 Cuando termine el tiempo de cocción, saque los mejillones del Varoma, quite la cáscara y póngalos en un bol, añada las patatas de mejillones y déjelos a un lado. Guarda un poco de agua de cocina en la jarra.
- 6Cocinar una olla con abundante agua salada y cocer los macarrones, escurrirlos y ponerlos en la olla con los mejillones y las patatas.
- 7Toma un poco de aceite de oliva extra virgen y un poco de Agua de la que ha quedado el vaso y remueve la pasta. Poner la pasta en los platos, espolvorear con Perejil y servir.