Para la primavera: medias plumas con tocino y calabacín, para hacer con la Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Pasta (medias mangas)280 gramos
  • Tocino dulce 100 gramos
  • Aceite de oliva virgen extra 30 gramos
  • Ajo 1 diente
  • Calabacines500 gramos
  • Queso Curado Al gusto
  • Hierbabuena Al gusto
  • Sal Al gusto
  • Agua 350 gramos
  • Imprime la receta

Como hacer Media pluma con tocino y calabacín con Thermomix

  1. 1 Ponga un diente de Ajo en el vaso de la Thermomix y píquelo 3 segundos Velocidad 5. Añada 100 gramos de tocino dulce, 30 gramos de aceite de oliva extra virgen y las hojas de menta y fríalo durante 3 minutos 100°C Velocidad 3.
  2. 2Unir 500 gramos de calabacines cortados en bruto en la jarra y picarlos durante 10 segundos Velocidad 3. Añadir 50 gramos de agua, sal y cocer durante 15 minutos 100°C Velocidad 1.
  3. 3Verter 300 gramos de agua hirviendo y 280 gramos de pasta a medio lápiz en la jarra, añadir sal y cocer durante el tiempo indicado en el envase 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.

Servir con una pizca de queso curado.

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