Ingredientes para
6 personas
- Harina 250 gramos
- Leche 90 gramos
- Azúcar 60 gramos
- Mantequilla blanda40 gramos
- Levadura de cerveza fresca 10 gramos
- Huevos 1
- Mermelada de melocotón (u otros sabores) Sólo lo suficiente
- Imprime la receta
Como hacer remolinos con mermelada
- 1Incorporar la leche, la levadura desmenuzada, la Mantequilla blanda picada y el azúcar en el vaso de la Thermomix y dejar que se derrita durante 2 minutos 37°C Velocidad 2. Añadir la harina y el huevo y amasar 2 minutos Velocidad Espiga. Mantenga la masa cubierta en un lugar cálido hasta que se duplique durante 1 hora y 30 minutos y extiéndala con un rodillo sobre una superficie enharinada.
- 2Formar un rectángulo, extender la mermelada sobre él y envolverlo para formar un rollo. Cortar en trozos de unos 2 cm de tamaño para formar los rollos y colocarlos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno, espaciados. Deje que se levante durante otros 30 minutos. Se hornean en un horno precalentado a 180°C durante unos 15 minutos, deben ser de color marrón dorado.
Deje que se enfríe y sirva.
