Paquetes de col de Saboya rellenos de Sal món

Ingredientes para
4 personas

  • Agua 750 gramos
  • Yogur blanco500 gramos
  • Arroz basmati 200 gramos
  • Sal món ahumado200 gramos
  • Aceite de oliva virgen extra 20 gramos
  • Col de Saboya8 hojas
  • Diente de Ajo 2
  • Pepinos 1
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer Paquetes de col de Saboya rellenos de Sal món

  1. 1 Poner 500 gramos de yogur blanco, 2 dientes de Ajo , un pepino picado, una pizca de sal, un chorrito de aceite de oliva extra virgen en el bol de la Thermomix y mezcla r 30 segundos Velocidad 8 y reservar.
  2. 2Verter 750 gramos de agua en la taza de la Thermomix , poner 200 gramos de arroz basmati en la cesta y colocarlo dentro de la taza de la Thermomix .
  3. 3 Cortar 8 hojas grandes de col de Saboya en tiras, colocarlas en la bandeja del Varoma, poner la tapa y cocinar durante 20 minutos con giro a la izquierda Varoma Velocidad 1, teniendo cuidado de probar el arroz durante la cocción para no dejarlo cocer.
  4. 4 Retire la cesta del vaso de la y continúe la cocción durante 5 minutos Temp Varoma Velocidad 1. Extienda las hojas de col en un paño limpio, limpie con un hisopo, retire la parte dura y prepare el relleno.
  5. 5 Trasladar el arroz a la jarra, añadir 200 gramos de Sal món en trozos, 20 gramos de aceite de oliva virgen extra y remover en 30 segundos con giro a la izquierda Velocidad 5. mezcla r hasta crear una mezcla homogénea.
  6. 6 Ajustar la sal y la pimienta y remover en otros 10 segundos, en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad 5. Colocar la mezcla obtenida sobre las hojas de col de Saboya, enrollarlas en manojos y fijarlas con un palillo. Coloca los fardos en una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornea a 180°C durante 15 minutos.

Vierte la salsa de yogur en un plato y ponla encima de los paquetes. Sirve.

Leave a Reply