Panecillos de plátano con copos de avena y avellanas con Thermomix

Ingredientes para
8 personas

• Plátanos2
• Huevos 2
• Aceite de girasol 80 gramos
• Azúcar 150 gramos
• Sal Al gusto
• Harina 00 230 gramos
• Levadura instantánea 1 cucharadita
• Mantequilla Al gusto
• Copos de avena2 cucharadas
• AvellanaAl gusto

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Como hacer magdalenas de plátano con copos de avena y avellanas con Thermomix

1. 1Cortar los plátanos en trozos, ponerlos en la jarra, añadir los huevos y procesar 15 segundos Velocidad 5.
2. 2 Añade el aceite, el azúcar, una pizca de sal, 200 gramos de harina y trabaja 20 segundos Velocidad 5.
3. 3 Añade la levadura y amasa durante otros 15 segundos Velocidad 5. Vierte la mezcla en los moldes para magdalenas enmantecados y enharinados, espolvorea las magdalenas con copos de avena y coloca las avellanas encima. Hornee en un horno precalentado a 180°C durante 20-30 minutos.
4. 4 Después de hornear, dejen enfriar los panecillos, retírelos de los moldes y sírvalos.