Ingredientes para
4 personas
- Hilos de arenque4
- Cebollas 2
- Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
- Tomates picados400 gramos
- Vino blanco seco50 gramos
- Sal Al gusto
- Pimienta Al gusto
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Como hacer rollos de arenque con tomate y cebolla con Thermomix
- 1Inserte las cebollas en la jarra, córtelas en cuartos y píquelas 5 Segundos Vel. 5. Añade aceite y dora 5 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Vel. Suave.
- 2 Añade los tomates y sazona con sal y pimienta; cocina durante 15 minutos. 100°C Vel. 1.
- 3 Toma los filetes de arenque y rellénalos con el aderezo de cebolla y tomate. Envuélvelos, luego ciérralos con un palillo y pon los rollos en la cesta de la Thermomix. Vierta el vino con la salsa de tomate restante en la jarra, coloque la cesta y cocine 15 minutos a 100°C Vel. 1.
- 4Saca los rollos de arenque de la Thermomix, ponlos en una bandeja, vierte el condimento preparado en la jarra y sirve.
Si los líquidos dentro del vaso de la se secan demasiado durante la cocción, añada un poco de agua caliente. Puedes reemplazar el arenque por filetes de pescado de sable
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