Panecillos blandos

Ingredientes para
8 personas

  • Mantequilla 50 gramos
  • Azúcar 180 gramos
  • Huevos 2
  • Mascarpone200 gramos
  • Vainilla (polvo)1 pizca
  • Sal 1 pellizco
  • Harina 00 250 gramos
  • Bicarbonato 1 cucharadita
  • Nutella 12 cucharaditas
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Como hacer panecillos blandos Thermomix

  1. 1 Encienda el horno a 180°C, en modo ventilado.
  2. 2 Poner 50 gramos de Mantequilla blanda, 180 gramos de azúcar en la jarra y mezcla r 20 segundos Velocidad 4. Recoger en el fondo y repetir.
  3. 3Incorpore 2 huevos y bata 20 segundos Velocidad 4.
  4. 4Añada 200 gramos de mascarpone, una pizca de polvo de vainilla, una pizca de sal y mezcle 20 segundos de Velocidad 4.
  5. 5Vierta 250 gramos de Harina 00 , una cucharadita de bicarbonato de sodio y amasa 30 segundos Velocidad 5.
  6. 6Verter la masa en 12 moldes de magdalenas hasta la mitad, luego añadir 12 cucharaditas de Nutella, una para cada magdalena, y cubrir con más masa llenando hasta tres cuartos.
  7. 7C durante 20 minutos a 180°C. Deje que se enfríe y retire de los moldes.

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