Ingredientes para
8 personas
- Leche 220 gramos
- Huevos 1
- Yogur griego 80 gramos
- Miel 1 cucharadita
- Levadura de cerveza fresca 10 gramos
- Harina de Manitoba (o de gran fuerza) 600 gramos
- Aceite de oliva virgen extra 10 gramos
- Sal 10 gramos
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Como hacer del pan indio Naan con Thermomix
- 1Verter 220 gramos de leche, un huevo, 80 gramos de yogur griego, una cucharadita de miel en el vaso de la Thermomix y remover 3 segundos Velocidad 7. Añadir 10 gramos de levadura fresca de cerveza y calentar 1 minuto 37°C Velocidad 1.
- 2Añadir 10 gramos de aceite de oliva extra virgen, 600 gramos de harina de manitoba, 10 gramos de sal y amasar 3 minutos Velocidad Espiga. Coge la masa y forma una bola y déjala subir en un bol durante una hora cubierta con película de comida.
- 3 Encienda el horno a 200°C y con la masa leudada forme 8 pequeñas bolas de unos 100 gramos cada una. Aplastar con las manos a una altura de 8 milímetros, colocar el pan en una bandeja de hornear y hornear durante 6 minutos hasta que la superficie esté dorada.
Sírvelo.
