Pan de Plátano: ¿Cómo lo preparas con pan de plátano?

Ingredientes para
6 personas

• Plátanos pelados450 gramos
• Azúcar 100 gramos
• Harina 00 200 gramos
• Levadura dulce instantánea5 g
• Mantequilla blanda100 gramos
• Huevos 2
• LemonAl gusto
• Canela1/2 cucharadita
• Bicarbonato 1 pellizco
• Sal 1 pellizco

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Como hacer del pan de plátano: cómo prepararlo con Thermomix

1. 1 Poner 450 gramos de pulpa de plátano y unas gotas de jugo de Limón en la taza de la Thermomix . mezcla r todo durante 5 segundos Velocidad 5, para obtener una mezcla bastante homogénea y reservar.
2. 2Limpiar la jarra e Incorporar la mariposa, poner 100 gramos de Mantequilla blanda, 100 gramos de azúcar y batir durante 2 minutos Velocidad 2-3.
3. 3Con las cuchillas móviles en Velocidad 3 inserte 2 huevos y una pizca de sal y mezcle 1 minuto de Velocidad 3.
4. 4Quita la mariposa y deja los plátanos a un lado. Revuelva durante 1 minuto Velocidad 2-3.
5. 5Añadir 200 gramos de Harina 00 , 5 gramos de polvo de hornear, una cucharadita de bicarbonato de sodio y mezcla r 1 minuto Velocidad 2-3. Añade media cucharadita de canela y mezcla otros 20 segundos Velocidad 2.
6. 6Verter la mezcla en un molde para pastel de ciruelas y hornear durante 60 minutos a 180°C.

Sírvelo tan pronto como se enfríe, acompañándolo con una cucharadita de mermelada de tu elección.