Pan de nueces en la Thermomix
Pan de nueces en la Thermomix
Ingredientes para
4 personas
- Agua 120 gramos
- Aceite de oliva virgen extra 30 gramos
- Levadura de cerveza fresca 10 gramos
- Harina 00 100 gramos
- Harina de sémola de trigo duro 170 gramos
- Sal 1/2 cucharadita
- Pimienta Al gusto
- Queso Curado rallado130 gramos
- Nueces (picadas) 70 gramos
Como hacer del pan de nueces Thermomix
- 1Poner agua, aceite y levadura dentro del vaso de la ; 2 minutos 37°C Velocidad 2.
- 2Añadir harina 00, 150 gramos de harina de trigo duro, sal, una pizca de pimienta negra, queso curado rallado y amasar 2 minutos Velocidad Espiga.
- 3Sacar la masa del vaso de la , transferirla a un tazón, cubrirla y ponerla en un lugar cálido para que suba hasta que duplique su tamaño, durante unas 2 horas y 30 minutos.
- 4 Después de este tiempo, tome la masa, desínflela y póngala en una superficie enharinada con el resto de la harina de trigo duro. Añade las nueces picadas y amásalas con las manos para mezcla rlas todas.
- 5Haz un pan redondo, ponlo en una bandeja de hornear, cúbrelo y déjalo subir por otra hora.
- 6 Poner el pan en el horno y hornearlo a 200°C durante unos 35 minutos o hasta que esté bien cocido, luego sacarlo del horno, dejarlo enfriar y servir.