Ingredientes para
8 personas
- Harina integral165 g
- Harina 00 80 gramos
- Agua 160 gramos
- Sal Al gusto
- Imprime la receta
Como hacer del pan chapati con Thermomix
- 1 Poner todos los ingredientes en la taza Thermomix y mezcla r 30 segundos Velocidad 6 y luego amasar 4 minutos Velocidad Espiga.
- 2Transferir la masa, que debe ser lo suficientemente blanda, a un bol. Cúbrelo con un paño y déjalo reposar durante 30 minutos.
- Dividir la masa de la encimera enharinada en 6 partes y formar pequeñas bolas. Calentar una sartén para crepes o una sartén antiadherente del mismo diámetro en la estufa.
- 4 Desenrolle la primera bola con el rodillo hasta que tenga la forma de un disco. Pasa el disco de masa a la sartén caliente y hornea un minuto por cada lado hasta que el pan empiece a hincharse y a formar una corteza.
- 5Envuelva el pan en un paño para mantenerlo caliente y repita la operación hasta que el resto de la masa esté lista.
Sirve el pan caliente.
