Muffins de Manzana

Ingredientes:

  • 300 gr de harina
  • 100 gr de manzana reineta
  • 150 leche
  • 3 claras de huevo
  • 120 gr de azúcar
  • 40 gr de mantequilla blanda
  • 1 cdt de canela en polvo

Preparación:

1- Lavar las manzanas, trocear y reservar.
2- Mezclar el resto de los ingredientes 10 segundo en vel 6
(en batidora unos segundos en maxima velocidad)
3- Verter un poco de esta mezcla en los recipientes adecuados para los muffins,
poner parte delas manzanas troceadas y cubrir con el resto de la mezcla.
4- Hornear en horno precalentado durante 20m a 180º.
5- Servir templado o frio.