Muffins de chocolate, la variante con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Chocolate negro 50 gramos
  • Azúcar 60 gramos
  • Huevos 2
  • Mantequilla 50 gramos
  • Harina 00 130 gramos
  • Leche 130 gramos
  • Cacao en polvo20 gramos
  • Vainillina 1 sobre
  • Levadura dulce instantánea1/2 sobre
  • Azúcar en polvo Al gusto
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Como hacer magdalenas de chocolate con Thermomix

  1. 1 Poner el chocolate picado, el azúcar y el picado 10 segundos Velocidad 9 en la taza de la Thermomix . Añade los huevos, la Mantequilla en trozos y amasa durante 15 segundos Velocidad 6. Añade la harina, la leche, el cacao y la vainillina y amasa durante 20 segundos Velocidad 6.

  2. 2Añada la levadura y procesada 15 segundos Velocidad 5. Vierta la mezcla en los moldes para panecillos cubiertos con vasos de papel y hornee en un horno precalentado a 170°C durante unos 15 minutos. Una vez horneados, dejen enfriar las magdalenas y espolvoréenlas con azúcar glas.

Sírvelo.

Variante de panecillo de chocolate con Thermomix

Después de distribuir la mezcla en los moldes, pon una cucharadita de crema o mermelada de avellana en el medio y antes de cocinar, puedes espolvorearlas con chispas de chocolate.

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