Ingredientes para
4 personas
- Hojaldre 230 gramos
- Espárragos300 gramos
- Grano rallado30
- Tocino dulce en cubitos 50 gramos
- Agua 500 gramos
- Huevos grandes3
- Cebollín Al gusto
- Sal Al gusto
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Como hacer Mini quiche con espárragos y tocino con Thermomix
- 1Verter el agua en la taza Thermomix, colocar los espárragos en la cesta y cocinar durante 20 minutos Temp Varoma Velocidad 2.
- 2 Toma el hojaldre y córtalo en discos un poco más grandes que las plantillas. Poner los huevos en un bol, añadir sal, Queso parmesano rallado y batir con un tenedor.
- 3 Tomar los espárragos previamente cocidos en la Thermomix y cortarlos en dos o tres partes, verterlos en el bol con el huevo batido y remover.
- 4Coloque los discos de hojaldre en las plantillas. Vierta la mezcla de huevo y espárragos y añada unos cubos de tocino y cebollino.
- 5Hornee en un horno precalentado a 180°C durante 15-20 minutos. Hornea cuando están hinchados y dorados.
Sirve las mini quiches tibias.
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