Mini quiche con espárragos y tocino (que te ayude la Thermomix)

Ingredientes para
4 personas

  • Hojaldre 230 gramos
  • Espárragos300 gramos
  • Grano rallado30
  • Tocino dulce en cubitos 50 gramos
  • Agua 500 gramos
  • Huevos grandes3
  • Cebollín Al gusto
  • Sal Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer Mini quiche con espárragos y tocino con Thermomix

  1. 1Verter el agua en la taza Thermomix, colocar los espárragos en la cesta y cocinar durante 20 minutos Temp Varoma Velocidad 2.

  2. 2 Toma el hojaldre y córtalo en discos un poco más grandes que las plantillas. Poner los huevos en un bol, añadir sal, Queso parmesano rallado y batir con un tenedor.
  3. 3 Tomar los espárragos previamente cocidos en la Thermomix y cortarlos en dos o tres partes, verterlos en el bol con el huevo batido y remover.
  4. 4Coloque los discos de hojaldre en las plantillas. Vierta la mezcla de huevo y espárragos y añada unos cubos de tocino y cebollino.
  5. 5Hornee en un horno precalentado a 180°C durante 15-20 minutos. Hornea cuando están hinchados y dorados.

Sirve las mini quiches tibias.

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