Mini hamburguesas de soja con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Cúrcuma fresca5 g
  • Soja amarilla natural precocida 230 gramos
  • Tahina5 g
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer Mini hamburguesa de soja con Thermomix

  1. 1 Poner 5 gramos de cúrcuma fresca en el vaso de la Thermomix y picar 10 segundos Velocidad 7. Añadir 230 gramos de soja amarilla precocida naturalmente y volver a picar 10 segundos Velocidad 5.
  2. 2 Añade una pizca de sal y pimienta y remueve en 10 segundos Velocidad 5. Añade otros 25 gramos de crema de sésamo y amasa 20 segundos Velocidad 5.
  3. 3Deje la masa durante 30 minutos en el refrigerador cubierta con una película transparente.
  4. 4 Tome una cantidad promedio de la mezcla con sus manos y, con la ayuda de un cortador de pasta, dele la forma de una mini hamburguesa presionando con una cuchara de té.
  5. 5Hornee las mini hamburguesas en un bistec o en una sartén con un chorrito de aceite de semillas.

Servir con una ensalada de acompañamiento.

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