Ingredientes para
8 personas
- Pimientos rojos limpios250 gramos
- Fresas350 gramos
- Azúcar 400 gramos
- Limón (el jugo)40 gramos
- Sal 1 cucharadita
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Como hacer mermelada de pimienta y fresa con Thermomix
- 1 Poner 250 gramos de pimientos rojos lavados y limpios, 350 gramos de fresas lavadas y limpias, 400 gramos de azúcar y mezcla r durante 15 segundos Velocidad 6. Añadir una cucharadita de sal y cocer durante 50 minutos a 100°C Velocidad 2.
- 2La mezcla no debe ser ni líquida ni densa, si es demasiado acuosa, cocínala unos minutos más. Añadir 40 gramos de jugo de Limón y cocinar durante 2 minutos 100°C Velocidad 2.
- 3Vierta en frascos herméticos perfectamente limpios y esterilizados. Cerrar y enfriarlas al revés. Guardar en un lugar seco y oscuro. Una vez que la mermelada esté abierta, guárdala en la nevera.
Sírvelo.
