Mermelada de naranja y calabaza; conservas para hacer con la Thermomix

Ingredientes para
8 personas

  • Calabaza (pulpa)500 gramos
  • Naranjas4
  • Azúcar 300 gramos
  • Limón 1/2
  • Imprime la receta

Como hacer mermelada de naranja y calabaza con Thermomix

  1. 1Cortar 500 gramos de pulpa de calabaza en pequeños cubos y dejarlos a un lado.
  2. 2 Con un pelador de papas, cortar la cáscara de una naranja, ponerla en una cacerola cubierta de agua y hervirla durante 3 minutos, escurrirla y repetir con agua limpia. Escurrir de nuevo, cortar la cáscara en tiras y dejarla a un lado.
  3. 3Pel 4 naranjas (incluyendo la que se le ha quitado la cáscara) trabajando en un tazón para recoger el jugo. Debe obtener unos 500 gramos de pulpa y reservarla.
  4. 4Colocar las naranjas peladas, la calabaza cortada en dados y hornear 20 minutos 100°C Velocidad 1. Añadir 300 gramos de azúcar, ½ jugo de Limón , cáscara de naranja y hornear 20 minutos 100°C Velocidad 1.
  5. 5 Coloque la cesta en el agujero de la tapa y cocine durante otros 10 minutos Temp Varoma Velocidad 1. Transfiera la mermelada en frascos de vidrio esterilizados, ciérrelos y póngalos boca abAjo para que se enfríen.

Servir acompañado de pan tostado y queso.

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